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Recursos para prácticas en curso electivo “Programa de pre requisitos y bases para implementar HACCP”
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Cátedra de Tecnología y Sanidad de los Alimentos, Facultad de Ciencias Veterinarias UNLP. Pellicer Karina pellicerk@fcv.unlp.edu.ar Real Diegodreal@fcv.unlp.edu.ar De la Torre Julián jdelatorre@fcv.unlp.edu.arHuber Bárbarabhuber@fcv.unlp.edu.ar Copes Juliojcopes@fcv.unlp.edu.ar Introducción La cátedra de Tecnología y Sanidad de los Alimentos de la Facultad de Ciencias Veterinarias, dicta dos cursos obligatorios de la carrera de medicina veterinaria, “Tecnología Aplicada a los Productos Alimenticios” en el… Leer más »